LangExtract実装ガイド：テキストが構造化データに変わる瞬間を目撃せよ

Googleの新ライブラリLangExtractで、3日かかってた顧客データ整理が30分で完了。Gemini駆動の情報抽出ツールの実装方法から失敗談まで、全部見せます。もう手作業には戻れない。